Natural

• Kaffeekirschen werden nach der Ernte nicht entpulpt, sondern im Ganzen mit Fruchtschale und Fruchtfleisch getrocknet
• Kirschen werden auf Boden oder erhöhten Flächen in der Sonne ausgebreitet und regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten
• Prozess kann einige Wochen dauern
• Die natürliche Verarbeitung führt oft zu einem schweren Körper, einer fruchtigen und süßen Geschmacksnote sowie einem geringen Säuregehalt im Kaffee